「凤凰能赢钱吗」台湾本土奇异果猕猴桃

2020-01-11 19:35:51匿名未知
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「凤凰能赢钱吗」台湾本土奇异果猕猴桃

凤凰能赢钱吗,农友廖金池小心呵护每一粒果实。采摘下成熟的奇异果,廖金池笑得开心,投注的心血总算有所成绩了!

一般人对奇异果的认知,大多会先认定是从纽西兰进口的,但你知道吗?纽西兰奇异果的原种其实就是台湾猕猴桃;台湾近年来对猕猴桃的研究与品种改良已有相当成熟的技术,希望透过本土农友的栽种,能让消费者品尝到在地风味十足的奇异果。

本土奇异果的栽种环境

台湾猕猴桃生长于海拔四百至二千公尺之山区,有大小不同的品种,果实最小的约五元铜板大小,最大则可以像鸡蛋一样;植株属木质藤本灌木, 雌雄异株。每年四月下旬开淡黄或白色小花,果实经六至七个月的生长后,始可采收。

以镜头盖作为比例尺,台湾猕猴桃果实大小令人期待。

台湾目前有栽培奇异果的区域,有新竹尖石及雪霸、南投的清境与仁爱,其中以清境面积最大产量最多,有绿肉与黄肉的品种;本社曾经供应过雪霸及中兴大学北东眼山农场等二处的奇异果,今年开始在站所供应的则是南投仁爱乡廖金池农友所栽种之奇异果。

农友廖金池与猕猴桃的相遇

生长于南投仁爱万丰村的曲冰部落,部落海拔约八百至一千公尺,群山环绕地理环境自然天成,十几年前与部落的三、四位农友,开始投入种植有机蔬菜,约在六、七年前沟通协调改种水果,一来避免与其他农友生产的作物有冲突,二来以当地的地理优势应可种出品质极优的水果,就这样廖金池开始投入水果的种植,目前主要作物有奇异果、珍珠芭乐、红龙果,偶尔会在农闲之余种些瓜果蔬菜。

为什么廖金池会与猕猴桃结缘呢?原本用心研究葡萄的他,在五、六年前因女儿考上花莲的大学,有机会到花莲与友人聚会,友人询问了当地的环境与气候后,建议他可以种植猕猴桃,当下廖金池随着友人前往拜访并买苗,当时一棵苗的时价要五佰元,他二话不说就订了三百棵,最后以三佰元一棵成交,光是买苗就花了近十万元。

由于他买的是嫁接苗,需先种下二至三年后才开始生产,加上猕猴桃雌雄异株的植物特性,所以每五棵母株就需配一棵公株,以增加授粉及结果率,今年已经是果实成熟采收的第三年,第一年产量少,因植株小且对植株的栽培管理生理特性未熟悉;第二年产量增加,却疏忽了果实蝇危害,在紧急的套袋处理后,仅有三成采收;今年产量也不少,对果实蝇的防治也有了成效,预估将是丰收的一年,那知近成熟期却又再次惨遭果实蝇叮咬,还好有了去年的经验,今年防治作业相较轻松许多,但也损失了近三成左右,可见农作物在未采收前都是难以估算的,不是你说要收多少就有多少,而是要看老天爷要给你多少!

仔细为果实套袋,以防止果实蝇危害。

本土的就是比较安心

廖金池对奇异果的栽培管理不同于进口及其他产区,他坚持不用化学农药也不施化学肥料,实行以生物防治和有机质肥料来管理与防治,属于环保级水果,果实的甜度与酸度均衡,口感风味绝佳。台湾本土奇异果不论在风味及安全健康上,都略胜进口一筹,因为本土奇异果采收熟度较晚,独俱后熟的香味与风味;相较于进口奇异果因为要长途运输,需在七分熟时采收,酸味明显。而栽种的用药管控上,廖金池以有机方式栽培管理,安全度肯定优于进口奇异果,不需经过长时间存放,也可以避免保鲜剂的施用。

奇异果一年仅有一收,错过了今年就要等明年了!廖金池对奇异果虽已有五、六年栽培经验,但仍有许多问题亟待克服,例如:植物生理、营养需求、病害防治、果实蝇防治等,需要持续且专业的研究探讨与试验,希望能有稳定的生产,继而扩大面积,让每个人都有机会尝到本土风味绝佳的台湾猕猴桃!

文.图/庄俊彦

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